Mortar adalah bahan bangunan berbahan dasar semen yang digunakan sebagai “perekat” dalam membuat struktur bangunan. Mortar terbuat dari semen, kapur, pasir dan berbagai jenis bahan adiftif tertentu. Mortar atau yang juga disebut Semen Instan, memang dirancang khusus untuk meningkatkan efisiensi waktu dan biaya pengerjaan konstruksi, meminimalkan risiko salah takaran dalam pencampurannya, dan biasanya, para produsen mortar yang disesuaikan dengan ragam kebutuhan dan kegunaan.
Jika dalam proses pembuatan semen secara konvensional diperlukan ketelitian dan ketepatan pencampuran komposisi antara semen dan ketepatan pencampuran komposisi antara semen, pasir ayak, kapur (lime), bata merah halus (opsional), dan air, maka dengan menggunakan Mortar, risiko kegagalan pencampuran tersebut dapat diminimalkan. Karena mortar adalah semen instan, maka cukup ditambah air, aduk, dan bisa langsung dipakai. Penggunaan air harus sesuai dengan takaran dan pengadukan harus benar-benar matang dan merata. Proses pencampuran dapat menggunakan alat konvensional seperti cangkul, molen atau mixer atau mixer khusus mortar.
